Recette préparée lors des 10 ans de l’AMAPP
(source avant corrections : marmiton )
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 fruit concombre
1 gousse ail
2 bouquet persil
4 CS huile olive
1 yaourt grec au lait de brebis
sel, poivre
Recette :
Pelez et lavez les légumes. Râpez le concombre et le faire dégorger 15 mn en le pressant. Ajouter l’ail écrasé, le persil, le yaourt, l’huile. Salez, Poivrez. Remuez. Rectifier l’assaisonnement. Réservez au frais 1 heure au moins.
Servir frais
Suggestion : il sera meilleur si vous le préparez la veille
Bonne dégustation !