Ferme du Buisson

Découvrez le producteur

Depuis notre reprise de la ferme en 1998, nous avons fait le choix de tout produire en bio sur un système de production diversifié et orienté sur la vente directe.

Aujourd’hui, nous avons des vergers de pommes, poires, prunes et cerisiers qui sont aussi des prairies ou pâturent nos volailles ( poulets, pintades et canards).

S’y ajoutent des champs sur lesquels nous cultivons du blé, de l’orge, du tournesol, du soja, de la luzerne ce qui nous permet de produire une part importante de l’alimentation des volailles.

Plutôt que de vendre en circuit long, nous avons choisi de vendre tous nos produits en circuit court.
Les volailles sont abattues dans un petit abattoir de proximité, et la découpe est faite à la ferme.

Une partie des fruits est transformée en jus de fruits à la ferme,ainsi que le tournesol qui est transformé en huile.

Nous vendons en AMAPP, à la ferme, dans un magasin de producteurs, et à des revendeurs.
A L’amapp d’Auxerre nous livrons des volailles entières et découpées, des rillettes et des terrines ainsi que de l’huile de tournesol.